Augalai

Auginkite plekšnę ir naudokite ją kaip vaistinį ir aromatinį augalą

Pin
Send
Share
Send


Vaismedis kaip prieskonis ypač žinomas Azijos virtuvės mėgėjams. Medicininiu požiūriu fenugreek yra universalus vaistinis augalas.

© kostrez - Fotolia.com Vaisiakūniai yra naudingas augalas, senovėje naudojamas kaip vaistinis augalas. Fenugreek yra gimtoji Afrikoje, Indijoje, Kinijoje ir Australijoje. Bet žolinis augalas, kuris pas mus atkeliavo iš Graikijos maždaug IX amžiuje, taip pat žinomas Vokietijoje. Todėl čia naudojamas ir vaiskrūmis Graikiškas šienas nurodytas, kilęs iš lotyniško pavadinimo Trigonella foenum-graecum. Raguotos sėklos buvo drugelių žydinčio augalo, kuris taip pat žinomas pavadinimais Kuhhornklee, Ziegenhorn, Hirschwundkraut, Feine Grete arba Schöne Margreth, namelis.

Augalų fenugreek

Vaismedis tapo vis labiau apaugęs dėl paplitimo Viduržemio jūroje, tačiau jį vis tiek galima auginti namų sode. Tinkama vieta tam yra saulėta, sausa ir gerai apsaugota. Sėjos dirva turi būti sausa, molinga ir mažai azoto - skydliaukės ypač mėgsta stipriai sūdytą dirvą. Sėklos sėjamos plačiai, nuo kovo iki birželio, sėjant maždaug vieno centimetro gyliu. Jei norite sodinti skydliaukę eilėmis, laikykitės 20 cm atstumo. Tada dirvožemis turi būti šiek tiek drėgnas, kad geriau sudygtų, tačiau niekada neturi būti drėgnas.

Fenugreek yra metinis augalas, užaugantis nuo 30 iki 60 cm aukščio. Žydėjimo laikotarpis yra nuo birželio iki liepos.

Derliaus lapuočiai

Gali būti naudojamos visos šermukšnio augalų dalys - lapai, žiedai ir sėklos. Dygliai (daigai) yra ypač populiarūs ir gali būti skinami praėjus kelioms dienoms po sėjos. Jei norite nuskinti lapus ir sėklas, turite palaukti maždaug rugpjūčio / rugsėjo mėn.

Fenugreek naudojimas

Gimtojoje Graikijoje fenugreek daugiausia buvo naudojamas kaip pašarinis augalas. Pastaraisiais metais tai pasikeitė, taip pat ir Vokietijoje. Vaisiakūniai čia yra labiau populiarūs vaistiniai ir prieskoniniai augalai. Vaismedis yra labai aromatingas, bet kartu ir kartaus skonio. Jei skrudinamos mažos sėklos, kartokas skonis dingsta. Jei jus vargina kartokas aromatas, bet nenorite praleisti teigiamo efekto, taip pat galite naudoti skydliaukę kaip kapsules. Remiantis natrea.de, fenugreek kapsulės gali būti netgi sveikatą gerinantis pašarų papildas naminiams gyvūnėliams.

Kaip prieskonį naudokite plekšnę

Fenugreek yra neatsiejama Azijos virtuvės dalis. Vaisiakūniai ypač naudojami ruošiant indiškus kario patiekalus ar čatnius. Sėklos, kurių skonis primena užkandžius, taip pat dažnai naudojamos kepant mėsą (ėrieną, jautieną, kiaulieną). Fenugreek taip pat tobulina naminės duonos, daržovių ir sūrio patiekalus, taip pat sriubas ir troškinius. Ankštiniai augalai gali būti naudojami sveiki arba malti. Dėl pastarojo varianto sėklos skrudinamos ir sutraiškomos skiedinyje.

➔ Patarimas: Žemės prieskonius laikykite gerai uždarytoje talpykloje, nes skonis lengvai prarandamas ore ir saulėje.

Jei norite patobulinti savo salotas su plekšne, jums reikia augalo daigų.
Tai galite lengvai išsitraukti patys:

  1. Paruoškite pakankamai didelį stiklą.
  2. Įpilkite tris šaukštus svogūnų laiškų sėklų.
  3. Kelis kartus (2–3 kartus per dieną) drėkinkite sėklas vandeniu.
  4. Vėl nusausinkite vandens perteklių.
  5. Stiklainį pastatykite šiltoje patalpoje - maždaug nuo 18 iki 21 laipsnio.
  6. Uždenkite jį audiniu.
  7. Palaukite maždaug aštuonias valandas - vaisiai pradės dygti.
  8. Dyglius galima skinti antrą dieną.

➔ Svarbu: Kuo ilgiau leisite daigams sudygti, tuo kartiškesni jie taps. Todėl rekomenduojama vartoti anksti.

Naudokite vaisiakūnį kaip vaistinį augalą

Vaisiakūniuose gausu vertingų mineralų ir fermentų. Jei susidomėjote, tinklalapyje bockshornklee.info galite perskaityti apie tai, kokia yra jų koncentracija ir kokia jų koncentracija 100 g vaisiažolių. Didelis geležies ir kalcio kiekis ypač skatina sveikatą. Mūsų kūnui reikalinga geležis, kad būtų užtikrintas deguonies pernešimas į kraują, o kalcis reikalingas kaulams kaupti. Vaisiakūniai yra veiksmingi ne tik iš vidaus, žoleles taip pat galima naudoti kaip minkštą padėkliuką skausmui ir uždegimui malšinti. Benediktas Hildegardas von Bingenas jau žinojo apie šį gydomąjį poveikį ir taip pat apibūdino skydliaukę kaip apetitą.

Ligos ir sąlygos, kur gali padėti skydliaukė:

  • Aukštas kraujo spaudimas
  • bronchitas
  • artritas
  • kosulys
  • Virškinimo Skundai
  • reumatas
  • Plaukų slinkimas
  • venų išsiplėtimas
  • kepenų pažeidimas
  • skaudanti gerklė

Pin
Send
Share
Send